ZeLittleKitchen | Quatre-quart au citron
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Quatre-quart au citron

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PETIT PRÉCIS DE GOURMANDISE …

Voici la recette du quatre quart au citron bio réalisé avec la poudre de citron reçue dans la box gastronomiz de mai. Une jolie recette !

INGRÉDIENTS

4 œufs

Le poids des œufs en sucre

Le poids des œufs en farine

Le poids des œufs en beurre

1 pincée de sel

3 cuill à café de poudre de citron

Le zeste d’un citron bio

Et pour un peu plus de moelleux, vous pouvez ajouter une petite cuillère à café de levure

Recette

Commencez par séparer les blancs des jaunes, puis mélangez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, avant d’incorporer la farine, (la levure), le sel, la poudre de citron, puis le beurre fondu,

Préchauffez le four à 180°C

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation avant de verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné

Enfournez pendant 40 min.

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