ZeLittleKitchen | Pain d’épices de Noël
6425
single,single-post,postid-6425,single-format-standard,edgt-cpt-1.0.1,ajax_fade,page_not_loaded,,homa-ver-1.2,vertical_menu_enabled, vertical_menu_left, vertical_menu_width_290, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,side_menu_slide_from_right,blog_installed,wpb-js-composer js-comp-ver-4.5.2,vc_responsive

Pain d’épices de Noël

painépices1

POUR LA PETITE HISTOIRE…

Une recette de ma copine Julie revisitée avec des cerises confites et des amandes effilées …

 

INGRÉDIENTS

2 œufs

1 cuillère à café de sucre

75 ml de lait

150 g de miel de montagne foncé

150 g de farine (pour ma part je mélange 50 g de farine de blé noir et 100 g de farine standard)

1 sachet de levure

1 à 2 cuillères à soupe de 4 épices

100 à 150 g de cerises confites

et une poignée d’amandes effilées

 

Recette

Préchauffez le four à 150 °C.

Mélangez les œufs et le sucre au fouet

Dans une petite casserole faite tiédir le lait et le miel afin que le miel s’incorpore bien au lait, puis ajoutez ce mélange aux œufs,

Enfin versez la farine, la levure et les épices en pluie avant d’ajouter les 3/4 des cerises à la préparation.

Enfournez 10 min puis lorsque le dessus commence à prendre ajoutez le reste des cerises et parsemez d’amandes.

 

Astuce

Pour que le pain d’épices soit plus moelleux et que la garniture adhère bien, vous pouvez verser sur le dessus du pain après avoir mis la garniture 4 cl d’eau mélangés avec 1 grosse cuillère à soupe de miel.

Il ne reste vous reste plus qu’à préparer un bon thé de Noël pour accompagner ce pain d’épices gourmand !…

 

 

Pas de commentaire

Publier un commentaire