ZeLittleKitchen | Brioche aux pralines roses
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Brioche aux pralines roses

 

briochepralinesroses
 

POUR L’ANECDOTE …

Ce week-end nous avions très envie de vous faire découvrir d’une nouvelle recette gourmande : la brioche aux pralines.
Idéale pour vos petits déjeuners et brunch dominicaux !

Cette brioche, nous l’avons découverte grâce aux grands-parents de Jérémy qui habitent en Auvergne et nous adorons tous les 2 sa saveur et sa texture si particulières. Malheureusement on n’en trouve pas à tous les coins de rues… d’où notre envie de trouver une recette pour la reproduire à la maison !

Et après plusieurs tests, nous pouvons enfin vous livrer notre préférée :

*La brioche aux pralines roses* by Papilles & Pupilles.

Moelleuse à souhait, elle est tout simplement délicieuse et se déguste comme un bon gâteau…

Et si jamais vous trainez un peu à la finir, elle se déguste aussi très bien en brioche perdue (testée et approuvée à 200 % !).
 

INGRÉDIENTS

  • 480g de farine
  • 200ml de lait tiède
  • 2 œufs battus en omelette
  • 40g de beurre mou coupé en dés
  • 60g de sucre
  • 30g de flocons pour purée de pommes de terre (1 petit sachet)
  • 1.5 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuiller à café de sel
  • 250g de pralines
  • 1 jaune d’œuf pour dorer

 

Recette

A découvrir par ici >> http://www.papillesetpupilles.fr/2011/06/brioche-aux-pralines-rose.html/

 

Conseils & Astuces

Si vous peinez à trouver des pralines roses, nous avons trouvé une très bonne adresse à Bordeaux et Toulouse, qui possède aussi une boutique en ligne avec un choix varié et des tarifs très compétitifs, j’ai nommé : Labo Gato.

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